나는 미래에 대해서는 결코 생각하지 않는다. 미래는 곧 반드시 오기 때문이다. - A. 아인슈타인 싱겁기는 고드름 장아찌라 , 매우 멋적고 싱겁기만 하다는 말. 뭔가를 하겠다고 말해 놓고 실제로는 전혀 하지 않을 때마다 여러분은 자신이 지닌 힘을 갉아먹는다. 물론 때로 중도에 생각을 바꿀 수는 있다. 그러나 대부분의 경우, 우리는 자신이 한 말을 지킴으로써 내가 내 인생이라는 사실을 스스로에게 증명할 필요가 있다. -앤드류 매튜스 음악을 듣는 사람은 여러 사람과 한자리에 모인 가운데서 고독을 느낀다. -로버트 브라우닝 오늘의 영단어 - saparate : 분리하다, 나누다인스턴트 음식의 식품첨가물에 대해 제조자들은 아주 미량이고 곧 배출되어 해가 없다고 합니다. 물론 미량이지만 그들은 자신들이 만든 제품만 이야기하는 것입니다. 먹는 사람은 여러 가지 식품을 통해 많이 먹습니다. 따라서 적은 양은 별 문제가 되지 않지만 잘못된 식사를 하는 사람은 이런 저런 첨가물을 넣은 식품을 많이 섭취하게 되는 것입니다. 상승효과를 고려해야 합니다. -오사와 히로시 박사 오늘의 영단어 - omission : 생략, 중단시대는 기업의 혁신을, 기업은 사원의 개혁을 원한다. 살아남고 싶으면 자신의 약점을 극복하여 도태되지 않도록 힘써야 한다. -무라타 노부오 사원들에게 축적된 휴먼 캐피털(human capital, 인적 자본력)이 바로 우리 회사의 근본이다. -미타라이 다케시(CANON의 경영자) 남은 것은 오직 순수 정제 탄수화물이다. 그러나 없애 버린 단백질·비타민·미네랄이 있어야 정제 전분과 탄수화물을 몸에서 이용할 수 있다. 각 식물에 함유된 탄수화물이 대사 과정을 거칠 만큼의 영양소는 원래의 식물 속에 충분히 함유되어 있다. 다른 탄수화물에 대해서도 충분하다. 탄수화물이 불완전하게 대사되면 피루 빅산(Pyruvic acid)이나 다섯 개의 탄소 원자를 주축으로 한 5탄당 같은 독성 대사 물질인 불완전당이 나온다. 피루빅산은 뇌와 신경계에 축적되고, 비정상적 당은 적혈구에 축적된다. 이러한 독성 대사 물질이 세포 호흡을 방해한다. 생존에 필요한 산소가 없어 정상 기능을 할 수 없다. 시간이 흐르면 세포가 죽기 시작한다. 신체 특정 부위의 기능이 손상되고, 퇴행성 질환이 발생한다. 정제 탄수화물(정제당, 흰 밀가루, 정백미, 마카로니, 아침식사용 시리얼)이 현대인의 식사의 반 이상을 차지한다니, 왜 요즘 사람들이 퇴행성 질환을 더욱 많이 앓는지, 굳이 엄청난 돈을 들여 연구할 필요가 있겠는가? -윌리엄 코틴 마틴